Příliš dobré na to jít: kouzelná krabička
„Zachraňte cibo, pomozte Pianetě“. Toto není slogan na náměstí, ale zvu vás do kempu v aplikaci Too Good to go (toogoodtogo.it). Ovvero, pojďte kostky il nome, prodotti troppo buoni per essere buttati. Jedním kliknutím jsou obchody a podniky, které jsou v daný den k dispozici za výhodnou cenu.Nápad se zrodil v roce 2015 díky skupině studentů ze severní Evropy: na přelomu několika měsíců se svět otočí a vždy to byl skvělý projekt, který debutoval v listopadu 2019.
«Siamo l'app più scaricata in Italia nel 2021, con oltre 5 millioni di utenti and più di 21 000 attività coinvolte dal Trentino alla Sicilia, tra panifici, manažer bar, supermercati and hotel »spiega de Eugenio de Eugenio 'azienda. Ogni 5 secondi aplikace ukládá z cibo a prodává „kouzelnou krabičku“. Che è magica vlastní perché chi l'acquista non conosce il contenuto. «Così educhiamo alla lotta allo spreco: ci si acontenta di quello che c’è, che è buonissimo, proprio per non buttarlo».
Le amanti della magica sono soprattutto donne tra i 20 e i 40 anni, ma la plata dei fan si esta elongando. "Budoucnost? Vždy kombinujte più utenti a attività commerciali» uzavírá Sapora. «E cambiare le etichette dei prodotti, che sono troppo rigide: la gente deve imparere ad assaggiare prima di gettare il cibo».
Il recupero di cibo inventuto nei mercati
Metti insieme un ragazza piena di grinta, un'intuizione geniale e un gruppo di volontari. Otterrai Recup, projekt, který obnovuje čerstvé cibo invento negli ortomercati (associazionerecup.org). Aby to mohla financovat, Rebecca Zaccarini, milánska třída z roku 1991, která díky tomuto nápadu získala cenu Terre de Femmes od Nadace Yves Rocher na oslavu dámy první linie pro Pianetu. Tutto se narodil na regionálním trhu ve Francii.
" Ero lì na Erasmu as některými compagni jsme měli myšlenky na perlustrare le bancarelle a fine giornata e prendere ciò che era rimasto" vypráví Rebecca. „Když jsem v roce 2014 zazněl jako domov, chtěl jsem zkusit odejít z bájného milánského trhu Papiniano, kde tolik lidí purtroppo rovistava nella spazzatura. Ho covolto alcuni amici perché la nuestra filosofia è che chi kolaboruje zapaluje poi quello che vuole».Po zotavení s dalšími 200 dobrovolníky je aktivní na 6 milánských trzích a na 7 romských trzích, kde ušetří 100 tun ciba a podporuje iniciativy a laboratoře pro vzdělávání dětí. «Vorremmo Vytvořím skutečnou a správnou ekonomickou nemovitost, vytvořím posti di lavoro, i když to bude provozováno ve třetím sektoru, není to snadné. Ma non molliamo».
Aplikace antispreco per il frigo
Zavřeli jsme cestu pro quotidianità zelenou v kuchyni, vstupte do světa aplikace. Oggi sono tantissimi a software che ti aiutano a tenere sotto controllo gli sprechi. Tra i più efficaci, c’è NoWaste, kterou vytvořil dánský počítačový vědec Kasper Hjortsballe. „Začal jsem to plánovat od studenta, když jsem měl malého vojáka v tasce. Je to aplikace, která si zapamatuje věci ve vaší lednici, a když naskenuji produkty, moje semena jsou ideální pro risparmiare."
V praxi aplikace NoWaste přidáte a zapamatujete si všechny získané bez výdeje s uvedením množství a pořadí.Používá se to snadno a rychle, dejte mi vědět, až to dokončíte nebo kdy vylosuji peníze a podělte se o tato data se svou rodinou. Soprattutto, ti spiega quanto cibo hai salvato dalla pattumiera e, di conseguenza, také quanta Co2 hai risparmiato. "Aplikace funguje v 181 Paesi, nebo možná, pokud vytvoří komunitu, která když změní hesla a ricette" svela Hjortsballe. «Jsme skvělá ctnostná rodina: v polovině člověk utratí 20 % cibo a my využíváme sourozence na 3,4 %».
Manželky pro dobrou věc zelené
" Siamo agenti secreti a caccia di sperperi" . Pokud představíte scherzando Antonio Spera, jeden z fondatori di Avanzi Popolo (www.avanzipopolo.it). Projekt se zrodil v Bari v roce 2014 díky 4 přátelům, kteří pracovali v trade equo a v mezinárodní spolupráci a kteří neriskovali, že zítti davanti zírají na fakt: třetina cibo prodotto finisce nella pattumiera. "A jakmile se mu postavím před ekonomické problémy, zvýší svou ztrátu," poznamenává Spera.„La Puglia je region s délkou 400 kilometrů, který se skládá z mnoha nových modelů pro avvicinare a luoghi dello spreco e chi ha bisogno. Zapojili jsme například 50 sdružení třetích stran a 150 komerčních aktivit; Poi usiamo le cargo bike o i pattini para prendere i prodotti e consegnarli rychle». Non solo: il gruppo si concentra su una delle più grandi fonti di sperpero, i banchetti dei matrimoni. «Ci mettiamo d'accordo con sposi e ristoranti per far conservare gli avanzi al meglio e redistribuirli subito. Insomma, chi ha del cibo in più può contattarci e sa che noi gli daremo una seconda, meravigliosa, vita».
8 consigli antispreco
Anche tu, ogni giorno, puoi combattere gli sprechi. Qui trovi alcuni semplici trucchi navrhl Rebecca Zaccarini, fondatrice di Recup.
1. Sestavte si seznam těch přesných a dodržujte jej do puntíku, aniž byste se vzdali zbytečných akvizic.
2. Progetta a settimanale menu, stabilendo prima i piatti di pranzi a večeře, così ottimizzi la spesa.
3. Teni per duo settimane il diario dello spreco: napište ogni giorno la quantità del cibo buttato. Budete si vědomi problému a budete moci odstranit chyby.
4. V chladničce otočte výrobky čerstvé, abyste zabránili jejich znehodnocení. 5. Riutilizza l'acqua con cui hai cotto těstoviny e riso per innaffiare le piante o lavare i piatti.
6. Pamatujte, že i když může ovoce zmrznout, bylo získáno přebytečné množství.
7. Una volta alla settimana připravte minestrone degli avanzi s veškerou zeleninou, která dorazí agli sgoccioli, bucce comprese.
8. Jen tolik tekoucí vody na umytí bicchieri nebo čerstvého cibo: smíchejte různé švy ammollo s bikarbonátem, aby se uvolnilo alespoň 20 litrů vody denně.
