Kostní tkáň, která je vždy aktivní a obzvláště jemná, vyžaduje správnou pozornost. Zjistěte, jak ji udržet zdravou pomocí stravy a nejlepších potravin, které ji posilují a chrání
Zřejmě pevný, tuhý, téměř sochový kostní tkáň je to překvapivě vysoce dynamická struktura v nepřetržité činnosti a přepracovávání.
Jeho matice se skládá převážně z vláken kolagen, z konkrétních proteinů nazývaných glykoproteiny, proteoglykany a sialoproteiny a z minerální soli tak jako fosforečnan vápenatý, uhličitan vápenatý a další nezletilí; kromě těchto složek jsou kosti tvořeny mnoha dalšími buňkami, včetně osteoblastů, osteoklastů a osteocytů, které jemně regulují jejich strukturu.
Pohlaví, věk, životní styl, fyzická aktivita, typ strava a akce mnoha hormony řídí aktivitu těchto buněk a tím i kostní metabolismus, oslabení nebo posílení jeho struktury.
Z tohoto důvodu zejména ty nejkřehčí a nejohroženější subjekty, jako jsou ženy v období menopauzy (je premenopauza), měli by věnovat zvláštní pozornost jejich životnímu stylu a zejména stravě.
V následujících několika odstavcích zjistíme, jak nejlépe zvládat stravu udržujte své kosti zdravé.
Nejlepší strava pro kosti
V průběhu let byla navržena řada diet, někdy zvláště nápaditých, aby se zachovalo zdraví kostí. Nejdůležitější vědecké důkazy však znovu vyvolávají Středomořská strava nefarmakologická metoda k prevenci progresivního úbytku kostní hmoty.
Ochranná činnost středomořské stravy v srovnání zdraví kostí by mělo za následek:
- - Ze standoutu protizánětlivá aktivita. Kostní buňky odpovědné za „konzumaci“ struktury kostí, tj. Osteoklasty, nacházejí své ideální stanoviště v zánětlivém prostředí, aby prokázaly veškerou svou aktivitu. Středomořská strava na druhé straně může házet vodu do ohně, řídit rozvoj zánětu a udržovat tyto buňky na uzdě;
- - Z vyvýšeného místa přítomnost ovoce a zeleniny, užitečné při poskytování cenných minerálů, jako je hořčík a draslík. Ta bude schopna vyvážit obsah kostních minerálů a vyhnout se dalším ztrátám vápníku;
- - Z dobrého přítomnost vápníku a uhličitanů, zásadní v remineralizovat kostní tkáň;
- - Z vynikajícího zastoupení rostlinné bílkoviny, cenné při poskytování aminokyselin užitečných při stavbě lešení kostní tkáně. Syntéza kolagenu ve skutečnosti vyžaduje mnoho aminokyselin a odpovídající údržba syntézy tohoto proteinu to zase umožňuje udržujte kost mladou a zdravou;
- - Z přirozeného antioxidační a anti-stárnoucí vlastnosti, užitečné při oddálení postupného stárnutí tkání.
Prvním krokem k ochraně zdraví kostí je tedy respektování základní principy středomořské stravy.
Potraviny vhodné pro kosti
V souvislosti se středomořskou stravou budete moci přijmout malá tajemství, abyste dále podpořili zdraví kostí.
Jednoduše budete muset doplnit svoji stravu o:
- - Jogurt je mléčný kefír: vzácný zdroj minerálů a zejména Fotbal vysoce biologicky dostupné. Navzdory velkým dezinformacím v této věci by pravidelná konzumace jogurtu podle posledních metaanalýzních studií mělaremineralizační akce docela podobné doplňkům, jako je uhličitan vápenatý.
- - Extra panenský olivový olej: jídlo se silným protizánětlivá aktivita, účinné při řízení působení osteoklastů, buněk odpovědných za aktivní resorpci kostí.
- - Mandle je ořechy, zejména pekanový ořech, důležité pro vysokou přítomnost živin s remineralizační aktivitou. Denní konzumace skromného množství ořechů by umožnila obohatit stravu o přírodní antioxidanty s osteo-ochranným účinkem.
- - Sezamová semínka, rostlinný zdroj, i když není vysoce biologicky dostupný z vápníku a dalších minerálů, jako je selen a hořčík. Přidání těchto a dalších olejnatých semen by mohlo obohatit naše zeleninové přílohy o mnoho minerálů a o další polynenasycené mastné kyseliny s protizánětlivým účinkem.
- - Zelená listová zelenina, jako je brokolice, kel a špenát že díky přítomnosti vápníku vitamin K. a některé malé ochranné bakterie, by mohly usnadnit akumulaci vápníku v kosti a posílit její strukturu.
Místo toho budete muset věnovat zvláštní pozornost spotřebě:
- - Sůl a slané výrobky, jako jsou klobásy. Sodík je jedním z prvků odpovědných za demineralizaci kostí, a proto je obzvláště nebezpečný v kontextech, kde jsou kosti již křehké.
- - Čaj a káva. Ve skutečnosti je známo, jak mohou methylxantiny obsažené v těchto nápojích zvýšit vylučování vápníku močí.
- - Živočišné tuky, pro jeho silnou protizánětlivou aktivitu, a proto pro jeho nepřímou schopnost zlepšit mechanismy resorpce kostí.
Na závěr nezapomeňte na doplnění vitaminu D. Expozice slunečnímu záření po dobu 20 minut denně vám pomůže udržet hladinu vitaminu D přiměřenou a dlouho očekávané léto vám pomůže naplnit zásoby tohoto vzácného vitaminu.
Je to ona, kdo reguluje množství vápníku v našem těle a udržuje naše kosti silné a mladé.
Tato dietní opatření spolu se zdravým životním stylem a spoustou fyzické aktivity, nejlépe venku, vám mohou pomoci posílit kosti a chránit je před nevyhnutelnými známkami stárnutí.
