Jsou bohaté na vitamíny a minerály, jsou vynikajícím doplňkem stravy a jsou ještě zdravější než „klasická“ zelenina
Jak pěstovat klíčky uvnitř
THE semena, které jsou základem výživy v návaznosti na proces klíčení, podstoupit zlepšení v živinách: jsou mnohem více bílkovin a bohaté na aminokyseliny. THE klíčky proto mají vysoký obsah energie, ale zároveň jsou lépe stravitelné.
Mohou být snadno vloženy do stravovacího plánu, protože jsou velmi univerzální: jíst je syrové, abyste si plně užívali jejich vlastností, ale pokud jim nedáte přednost, hodí se také k vaření. Přinášejí výhody zdraví protože mají antioxidační vlastnosti, jsou bohatí na vitamíny je minerální soli, takže zpomalují proces stárnutí a jsou jedno zdroj pohody.
«Klíčky v sobě obsahují prvky, které jsou nezbytné pro růst rostliny, a proto jsou tak plné živinyVysvětluje Federica Manfrin, odborník na městské zahradnictví a zakladatel specializovaného webu ortosulterrazzo.it.
VIZ TÉŽ
Klíčky k jídlu: jak je poznat, pěstovat, vařit
Protože by bylo lepší je jíst vždy čerstvé, tak proč to nezkusit pěstovat je přímo doma, místo toho, abyste je kupovali?
Je to víc snadný Než si myslíš. Jsou chutné, levné a snadno se skladují - můžete si koupit klíčení, který dělá vše sám. Stojí od 20 eur výše a najdete ho v zahradnických obchodech nebo online, nebo můžete použít skleněnou misku, sklenici, cedník, podnos, talíř, dokonce i šplouchnutí.
Jaká semena klíčit
Existují na trhu mnoho semena ke klíčení: čočka, sója, hrášek, cizrna, pšenice a jiná zrna, je třeba je zakoupit nejlépe v obchodech s biopotravinami. Před jejich zakoupením si přečtěte indikace na vaku: čas zavlažování a klíčení se u jednotlivých druhů liší, některé vyklíčí za několik dní, jiné potřebují delší dobu.
Jak pěstovat klíčky bez klíčku
Mísa dovnitř sklenka je ideální kontejner. Pak budete potřebovat cedník a bavlněnou nebo lněnou látku.
Dno mísy vyložte jedním vrstva semen, ujistěte se, že se nepřekrývají. Obecně by měly být napojeny několikrát denně, ale na obalech najdete přesné označení pro každý druh. Když je zaléváte, nechte je namáčení na několik minut vypusťte veškerou vodu pomocí cedníku. Tato operace způsobí pohyb semen: vložte je zpět na své místo a nakonec Pokrýt misku s ručníkem.
Mísu vždy uchovávejte deka, ale vystaveny světlu, mimo rostliny, ovoce a zeleninu, které mohou obsahovat hmyz nebo komáry e kontaminovat klíčky.
Nepřehánějte počet semen - klíčky lze skladovat lednička maximálně na čtyři dny. Pokud je chcete přidat do souborusalát nepoužijete víc než hrstku, dva, pokud je jíte zvlášť, jako příloha.
Jak skladovat klíčky
Uchovávejte je v lednici v sklenice sklo uzavřeno, ale nejprve nádobu velmi opatrně umyjte. Klíčky jsou snadno „kontaminovány“: všechny nástroje, které používáte, musí být velmi čisté. Vložte je do myčky na 70 ° nebo je sterilizujte vroucí vodou.
