Co je sobacha a jak ji vyrobit
Sobacha je italizace Soba Cha, dva japonské výrazy, které se překládají jako „pohanka“ a „čaj“. Dlouho známý v Japonsku a také používaný v orientální medicíněinfuze sobachy stává se stále více trendy i na Západě. Díky vysoké koncentraci výhody (včetně možného zeštíhlujícího účinku!) a snadnost přípravy: doma se to dá udělat za pár minut a za velmi nízkou cenu.
Říká se čaj Sobacha, ale také čaj Sobacha, ve skutečnosti je opečený pohankový nálev.
Připravte si čaj Sobacha doma je to extrémně jednoduché. Bude to stačit opékejte dvě lžíce pohankových semen v nepřilnavé pánvi a na mírném ohni. Po několika minutách fazole ztmavnou, nalijte do šálku naplněného vroucí vodou a nechte vyluhovat po dobu 4-5 minut. Po filtrování infuze může být slazeno, aby chutnalo jako med, rýžový slad nebo agávový sirup.
Je to „špatný“ nápoj k pití v létě, nachlazení nebo v zimě, téměř horký. Chcete-li se ochladit nebo se přitulit ke krbu, ráno nebo večer (ačkoli Japonci dávají přednost rannímu pití). Vhodné pro lidi s celiakií a také pro ty, kteří trpí nespavostí nebo úzkostí: žádný lepek, žádný tein, žádný kofein. Navíc je to pro vás dobré!
Výhody sobachy
Je pohanka cereálie? Ne, název je zavádějící, protože toto „zrno“ není součástí rodiny obilovin, ale z rebarbory polygonaceae. Byl pokřtěn jako „pšenice“ kvůli svým nutričním vlastnostem a použití v kuchyni, podobně jako u nejběžnějších obilovin.
Nejvýraznější prospěšná vlastnost sobachy je antioxidační náboj, užitečné pro zdraví jater a pro posílit imunitní systém. Obecně je Sobacha definována jako a alkalizující jídlo a proto protizánětlivé, detoxikační, antioxidační, energizující a povzbuzující.
Pohanka, a tedy také infuze Sobacha, obsahuje velmi málo sacharidů a zároveň mnoho vitamíny (zejména skupiny B), minerální soli je vlákna které napomáhají trávení a zvyšují pocit sytosti. Zvláště hořčík je cenným elixírem zvýšit koncentraci, snížit stres a získat dobrou náladu.
Tam rutina obsažený v pohance je odpovědný za akci protizánětlivý které mohou zabránit kolitidě a jiným lokalizovaným zánětům a del posílení kardiovaskulárního zdraví: Pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi zlepšením oběhu a snížením možnosti srdečních infarktů a mrtvice. Vylepšená mikrocirkulace krve činí elastické kapiláry a ředidlo na krev (sbohem křečové žíly!)
Sobacha také má odvodňovací a detoxikační účinky: draslík stimuluje diurézu a vlákna usnadňují střevní průchod.
Dělá vám sobacha hubnutí?
Díky kombinovaným výhodám sobachy je to platná pomoc při hubnutí: Eliminace toxinů, zvyšování pocitu sytosti a vypouštění přebytečných tekutin jsou tři základní kameny návratu do formy a sobacha je dává k dispozici v šálku!
Dosud? Sobacha vám pomůže zhubnout, protože funguje jako nápor energie. Proteiny a esenciální aminokyseliny obsažené v pohance dodávají sprint a působí proti fyzické a psychické únavě.
Kontraindikace sobachy
Sobacha stěží provokuje nežádoucí vedlejší účinky ale je dobré věnovat pozornost možnému rozvoji intolerancí nebo alergií. I když budete následovat antikoagulační terapie užívání sobachy by mělo být přísně omezeno kvůli jejím vlastnostem proti krvácení.
Kde si můžete koupit sobachu?
Pokud nemáte možnost toastovat semena pohanky, možná proto, že chcete vypít šálek sobachy v kanceláři, můžete si koupit již pražená semena pohanky a připraven nalít. Šance na nalezení v supermarketu jsou velmi malé: bez problémů se připojte k internetu nebo zaklepejte na dveře nejbližšího obchodu s bylinkami.
