Brokolice, špenát … jakmile se na talíři objeví zelená, začnou malí z domu ohýbat nos. Existuje však několik chutných způsobů, jak přimět děti, aby jedly zimní zeleninu, efektivní i pro ty nejodolnější chutě na zeleninu.
Jak krmit brokolice a špenát ai děti, bez rozmary a dlouhých tváří? Jsou potřeba fantazie a trochu úsilí v kuchyni vytvořit sukulenty masové koule, křupavé zeleninové polévky a suflé zalévání úst. A krásné je, že tato jídla uspokojí celá rodina, směřující do apřirozenější jídlo, zelené a zdravé. Základní příslušenství: a kuchyňský robot nebo mixér, papír na pečení a dokonce zbytková zelenina a luštěniny. Proč je důležité učit děti hodnota jídla, vyhnout se plýtvání
Alternativa k masu
The masové koule, s omáčkou a bez omáčky, jsou pokrmem, který má víceméně každý rád děti. Mohou být připraveny s mleté maso, s rybami, ale také 100% zelenina, použitím zelenina je luštěniny.
Nejprve je vyrobit "netušený" v očích dětí je dobré uspět nakrájejte zeleninu co nejvíce s pomocí a kuchyňský robot, mixér nebo, pro nejzkušenější, půlměsíc. Stejná práce musí být provedena s luštěniny, jejich smícháním nebo předáním, případně odstraněním kůra.
The zelenina nejdřív jdou dušená nebo v mikrovlnné troubě, zatímco fazole, čočka a cizrnu lze zakoupit Již připraven (v plechovce, před konzumací je dobře opláchněte), aby nedošlo k promočení. Jednouzeleninové těsto (bohaté na minerály a vlákna, pokud také necháte kůže), přidáte nějaké chléb (nejlépe celozrnné) necháme zjemnit trochou vody nebo mléka.
Poté, co dali masové kuličky požadovaný tvar (lepší, pokud je trochu plochá a podlouhlá) se vaří v troubě s mrholením oleje EVO, nebo dušené rajčatová omáčka. Kombinace zeleniny, luštěnin a chlebové škroby zajistí vyvážený příjem minerály, vitamíny, vláknina a rostlinné bílkoviny bez „špatných“ tuků.
Sametové a chutné
Normálně i děti dávají přednost zeleninová polévka na minestrone, právě proto, že jsou viditelné na druhém kousky zeleniny a luštěnin. Ale i minulost může být velmi malá chutný pro nejmenší z domu. Nejprve chromatický faktor: v zásadě i zeleninové polévky méně populární jsou ty s barvou inklinující k hnědé barvě (obvykle daná přidáním luštěnin).
Ideální je použít oranžová zelenina nebo jasně zelené jako dýně, mrkev a špenát. Pokud jde o špenát, bylo by nejlepší se mu vyhnout prodloužené vaření stejně jako vaření, aby se udržela pěkná zelená barva. V takovém případě špenát jen restujte na pánvi syrový, v živém zaměření na několik minut (na konci sůl a pepř) a poté je velmi rychle smíchejte s trochou zeleninový vývar.
Nezbytný „křupavou“ část pokrmu: toast domácí zlaté brownies, grilovaný chléb posypaný extra panenský olivový olej a posypané solí e Origan (připomenout dětem chuť Pizza).
Pečené se slupkou
Tam dýně je opravdu zdravá zelenina: dodává minerály, vitamíny, antioxidanty je beta-karoten také cenné pro posílení imunitní systém dětí proti útokům virus a bakterie.
Nikdy to však nevařte: malým (ale také velkým) dýně mít rád Křupavý je Chutný jako talíř bramborové hranolky. Jak to děláš? Řezali se velmi tenké plátky dýně, takže kůra (maminka to také bude stát méně úsilí). Poté plátky naaranžujete papír na pečení, posypané extra panenským olivovým olejem a přidáním zrn z hrubá sůl. Všechno musí být vařeno horká trouba, dokud dýňové plátky budou tenké za předpokladu konzistence podobné konzistenci bramborových lupínků.
Kurkuma nebo šafrán
The rizoto? Lepší, když se zeleninou. Klasické a horké risotto se ve skutečnosti dokonale hodí skryjte zeleninu v očích dětí, díky prodloužené vaření (pokud používáte ideální odrůdy rýže, např vialone nano a carnaroli) a působení vývar.
Jakýkoli druh zeleninový na konci by měl být vždy přidán barevný závoj žlutá osvětlené šafránem nebo nejlevnější kurkuma (velmi bohaté na zdravé vlastnosti, dokonce i pro děti). Pokud nechcete používat máslo, můžete je použít kozy nebo svěží a bohatá robiola probiotika (přísně bez ohně).
Unikátní mini-aperitiv
Proč nenavrhnout zelenina dětem ve formě předkrmy jako aperitiv? Změňte stravovací návyky rodiny je zdravá a legrační. V tomto případě můžete také použít zbytková zelenina a luštěniny dětí a znovu je navrhovat oblékni se znovu.
Ideálním řešením je vařit mini suflé je quiche pomocí jako základní složka tam zimní zelenina (brokolice, mrkev, černé zelí …) a jako „lepidlo“ čerstvé sýry je vejce (dokonce jen vaječný bílek). Pokud jde o slané koláče, můžete se také vyhnout použití Procházet (chutné, ale zejména pokud je zakoupeno hotové, bohaté na nezdravé tuky): místo listového těsta nebo brisé, bude to perfektnízákladní těsto na pizzu připravené doma nebo zakoupené čerstvé v supermarketu.
