Experimentujte s novými pokrmy v kuchyni a zapojte také své děti
Postupujte podle našich tipů pro vaření s dětmi snadno a bezpečně!
The čas oběda nebo je večeře zdrojem úzkosti a záchvatů vzteku? Zjistěte, jak to za okamžik transformovat legrační!
Krok za krokem recept z Pizza a ze dne koláč dělat s dětmi …
"Rampouchy" z brokolice a klobásy: jiný způsob prezentace zeleniny dětem!
Složení: 500 g klobásy, 150 g brokolice, 2 vaječné bílky, strouhanka, 150 g fontíny, 1/2 dl mléka, nasekané ořechy (pistácie, mandle, lískové ořechy), extra panenský olivový olej, sůl.
Lessa i brokolice do kvítků na 4-5 minut ve vroucí osolené vodě. Vypusťte je a rozmačkejte je klobása z kůže. Smíchejte vaječný bílek, sůl a trochu strouhanky. Smíchejte všechny ingredience v misce děti a potom rukama vytvořte 6 rampouchových masových kuliček … nebojte se, pokud tvary vytvořené vašimi dětmi nebudou dokonalé!
Uložte je na plech vyložený vlhkým pergamenovým papírem, vymačkaný a potřený trochou oleje a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Rozpusťte fontínu v lázni s mlékem. Vložte zmrzlinovou tyčinku do spodní části masových kuliček. Držte je za špejli a namáčejte po jednom „nanuku“ do roztaveného sýra a stočte ho do nasekaných ořechů. Aby byly ještě chutnější, podávejte je s hranolky.
Delikátní a úplný druhý kurz: kuřecí guláš s mrkví a sezamem.
Složení: 400 g kuřecích prsou, 2 vejce, 0,5 dl mléka, mouka, sezamová semínka, 1 pórek, 250 g mrkve, 1 brambor, 2 litry kuřecího nebo zeleninového vývaru, extra panenský olivový olej.
Vystřihněte kuřecí prso kostky, vylučující jakoukoli kůži, chrupavku a ossicles. Nasekejte bílou část pórek. Oškrábejte mrkve a nakrájíme je na plátky. Oloupejte brambor a nakrájíme ho na kostky. Šest děti jsou dostatečně velké, abyste s těmito operacemi mohli pomoci, jinak si pomozte mytí zeleniny.
Vložte vejce a mléko do mísy a nechte je děti porazit. Nasypte vrstvu mouky a 2 hrstky sezamových semínek na dva talíře, potom dejte dětem kuřecí nugetky nejprve do mouky, poté do rozšlehaného vajíčka a nakonec do sezamových semínek, lisujte, dokud nejsou dobře zakryty … snadné a zábavné kroky pro ty nejmenší!
Na pánvi zahřejte velkorysé mrholení oleje a sousta ze všech stran opečte. Vypusťte je a nechte je stranou. Na oleji restujte pórek, přidejte mrkev a brambory a opečte je. Vložte kuře zpět do hrnce, přidejte horký vývar a vařte 15-20 minut, dokud brambory nejsou měkké a smíchané.
Špízy z dětské chobotnice s citronem a strouhankou
Složení: 32 dětských olihní, 2 neošetřené citrony, 300 g strouhanky, 2 větvičky tymiánu, 1 svazek petrželky, 50 g strouhaného parmezánu, extra panenský olivový olej.
Vyčistěte i dítě chobotnice podélné řezání vaků a eliminace průhledného peří, vnitřností a zobáků mezi chapadly. Dobře je umyjte a osušte kuchyňským papírem, poté je navlečte na 8 dřevěných špízů. Proveďte tuto poslední operaci do děti pouze pokud nejsou příliš malé.
Jemně nasekejte petržel a tymiánové listy. Přidejte je do strouhanka a přidejte sýr, strouhanou kůru citronů a mrholení oleje, dobře promíchejte, abyste získali směs voňavých strouhanek.
Nyní dejte dětem vzít špízy a podat je ve směsi chleba a dobře je přitlačit, aby povlak přilnul k chobotnici. Umístěte je na plech vyložený papírem na pečení a pečte je při teplotě 180 stupňů asi 15-20 minut, jednou je otočte, dokud nezískají pěknou zlatou barvu. Špízy jsou připraveny!
THE omeleta sendviče: ideální pro venkovní piknik nebo dětskou párty!
Beat 6 vejce se 40 g strouhaného parmezánu a soli … dobře promíchejte s děti, obvykle tuto operaci velmi milují! Nalijte vše do 30-32 cm pánve vyložené pergamenovým papírem a pečte 20 minut při 180 stupních. Vařte 50 g zelené fazolevyskočil a nakrájel na polovinu ve vroucí osolené vodě po dobu 10 minut. Scedíme a dochutíme kapkou oleje a trochou soli. Omeletu vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout. Se 6 cm řezačkou na pečivo získáte 16 kotoučů. Vytvořte 8 stejných vodorovných plátků ze 2 rajčat a posolte. Položte na poloviční disky 1 plátek rajče, trochu majonézy a zelené fazole … i když nebudou dokonalé, nechte děti pomoci! Zakryjte zbývajícími disky a sendviče zajistěte koktejlovými tyčinkami.
Mini špízy s masovými kuličkami
Složení: 400 g mletého telecího masa, 100 g nasekané mortadelly, 1 hrst strouhanky namočené v mléce, 1 vejce, 50 g strouhaného parmezánu, 25 g strouhanky, olej na smažení, sůl
Na rohlíky: 120 g bresaoly a jemně nakrájeného salámu, 2 cukety, 120 g robioly, olej, sůl
THE děti rádi manipulují s jídlem a vyrábějí jídlo masové koule určitě je to pobaví! V misce smíchejte maso a mortadellu s dobře vymačkanou strouhankou, vejcem, 30 g parmezánu a špetkou soli. Ze směsi přimějte děti, aby dostaly masové kuličky. Smažte strouhanku se zbývajícím parmezánem na talíři a do mixu vložte masové kuličky, které je pečou. Opečte je na rozpáleném oleji a sceďte na kuchyňský papír.
Pro rohlíky: cukety umyjte a podélně nakrájejte škrabkou na brambory. Zahřejte nepřilnavou pánev, namažte ji olejem a plátky z obou stran opečte. Osolíme je a necháme vychladnout.
Na každý plátek bresaoly a salámu položte 1 cuketu, rozložte robiolu a stočte ji do role. Na každou položte karbanátek a vše zastavte zdobenými tyčinkami.
A jako dezert? Fantazijní nápad, pokud je váš děti neradi tam jedí ovoce: čokoládové fondue. Potřebujete malý sporák na fondue. Rozpusťte čokoládu v hrnci na mírném ohni s trochou mléka nebo sladké smetany. Nalijte rozpuštěnou čokoládu do sporáku, který ji udrží v teple, ale ne vroucí.
Nechte děti, aby vám pomohly vybrat ovoce: jahody, jablka, hrušky, kiwi… Po umytí a loupání ji nakrájejte na malé kousky. Přineste ovocný talíř s vidličkami fondue ke stolu. Originální a zábavný způsob, jak ukončit večeři rodina.
