Poslechněte si jídlo a přispějte k dobré náladě, zdraví a duševní pohodě. Protože k této nehodě dochází, zpestřím vlastní stravu, nebudu rozšiřovat a co nejvíce variovat typologii consumati cibi. Představujeme některé soukromé osoby jiné než ty, kteří jsou v komunitě.
Tra questi, i pistacchi americani possono fare la diferenza. Ad profondire l'argomento sono stati duo professionalists che collaborano con American Pistachio Growers, associazione no profit dei produttori American di pistacchio.Jsem Giorgio Donegani, potravinářský technolog a odborník na výživu a vzdělávání v oblasti potravin, a Sara Cordara, specialistka na potravinářství a výživu.
Il nesso tra pistacchi americani e microbiota střevní
Střevo lze považovat za druhý mozek: je to jediný orgán, který obsahuje vnitřní nervový systém schopný produkovat hormony a neurotrasmettitori. Produkuje navíc 90 % serotoninu, neurotrasmettitoru štěstí. Chytne se to každý den, ale je to zásadní.
Zdravá a vyvážená strava je jedním z hlavních faktorů, které určují správné složení naší střevní mikrobioty; Di contro, un equilibrio della microflora, i cambiamenti enlla composizione funzionale e nelle attività metaboliche o uno postamento della loro distribuzione locale risultano correlati a different patologia tras cui il diabetes di diabetes di type 2 e l’obesità.
Konzumace amerických pistácií je někdy spojena s pozitivní modulací mikrobioty, kromě ochrany kognitivních funkcí a optimálního zdraví pokožky.
Lo studio che fa riflettere
Sono diversi gli studie, které analyzovaly účinek ovoce na chuť střevní mikroflóry dospělého člověka a jeho střevní aktivitu. Jedna, zejména, pokud je založena na 3 skupinách pamlsků: žádné ovoce podle chuti; 42,5 g / kostka mandorle nebo pistacchi; 85 g porcí / kostky z mandorle nebo pistáci. A výsledky jsou úžasné.
Vliv konzumace pistacchi americani na složení střevní mikroflóry je nejvýraznějším výsledkem konzumace mandolů a pokud má za následek zvýšení počtu zvýhodněných baterií. Di contro, è stata vykázala pokles baterií mřížky v důsledku spotřeby pistácií.
“Consiglio semper – spiega Giorgio Donegani – zařaďte do svého jídelníčku i pistacchi americani, jezte výživné svačiny, abyste uklidnili svou slávu. Ma raccomando soprattutto a pistacchi per la ricchezza di sostanze nutritive vitali che contengono, v quanto ottimi per stimolare crescita di batteri buoni per l’intestino“.
Poslání amerických pěstitelů pistácií
The American Pistachio Growers (APG) je nezisková asociace zemědělského sektoru, která zastupuje a pěstuje pistácie, coloro che li lavorano a je partnerem sektoru Kalifornie, Arizona a New Messico.
Ricordiamo che gli Usa je první místo v celosvětové komerční produkci pistácií, s 340 tisíci tunami vypěstovanými v roce 2019. 99 % z tohoto celkového množství je přímo přepravitelných do Kalifornie, kde má APG své sídlo (ve Fresnu, za l'esattezza).
La mission dell’associazione è quella di tutelare gli interessi dei coltivatori di pistacchio, stejně jako zpracování propagace, výzkumu, sviluppo nových produktů.Asociace je také impignata v sérii attività riguardanti udržení vedoucí pozice ve vztahu s vládou, komunikaci mezi členy, řízení attività obchodu, regulaci využívání agrofarmacie a bezpečnosti potravin.
