Kvalita života s přírodními ingrediencemi
ZPŮSOBY ZPRACOVÁNÍ
Rostlinné oleje mohou mít různé stupně rafinace: vůně, barva nebo nečistota se liší, proto je dobré věnovat pozornost původu a metodám zpracování, kterými byl produkt získán. Proces rafinace zhoršuje kvalitu: rozhodně by bylo lepší zvolit olej lisovaný za studena, ideální použít syrové. Nerafinované oleje udržují bioaktivní principy neporušené. L 'extra panenský ve srovnání s oleji druhé volby má organoleptické vlastnosti a nutriční principy, které jdou přínos pro zdraví a ochutnat.
KOUPIT OD VÝROBCŮ
Na rozdíl od živočišných tuků, jako je máslo a sádlo, převažují rostlinné oleje mastné kyseliny nasycené, mononenasycené a polynenasycené, které mají zdravotní přínosy srdce, tepny a oběh. Řepkový olej? Je to směs mono a polynenasycených mastných kyselin, zatímco oleje ze slunečnice, kukuřice a arašídů obsahují hlavně polynenasycené mastné kyseliny. Pro produkt vysoká kvalita nakupovat přímo od výrobců. Ve středomořské pánvi existuje velká tradice, která vám umožní objevovat vynikající společnosti a na rozdíl od supermarketu si jednu koupit větší množství ropy za nižší cenu, snad sdílení mezi zainteresovanými přáteli a známými.
ZKUŠENOSTI
Omega-6 a Omega-3, kyselina alfa-linolová, vitamíny: olej je skutečný koncentrované antioxidanty, schopný bojovat se stárnutím a podporovat pohodu. Nicméněextra panenský olivový olej není jedinou volbou, naučte se experimentovat s novými příchutěmi a kombinacemi. Už jste někdy zkoušeli hroznový olej? Rozšířený na jihu Francie, má světlejší texturu a jemnější chuť: je vynikající pro zálivku. Slunečnicový a sójový olej by se používal surový ideální pro smažení je arašídový olej.
