Fit bez stravy: objevte tajemství vědomé výživy a toho, jak zlepšit svůj vztah k jídlu díky správné radě
Slovo všímavost znamená „uvědomění“, nebo spíše „vědomá pozornost“. Podle Jona Kabata-Zinna, molekulárního biologa a tvůrce metody MBSR, zaměřeného na snižování stresu založeného na všímavosti snížení stresu, kultivovat všímavost znamená aktivovat non-úsudkový přístup a skutečnou zvědavost, přinášet zaměřit se na přítomný okamžik.
Platí pro všechny aspekty života: zaujmout vědomější pohled ve srovnání s výživou může mít účinek velké změny v každodenním životě, jak vysvětluje Dr. Emanuel Mian, psychoterapeut, psycholog a vědecký ředitel společnosti Emotifood. Jsme to, co jíme … a také to, jak jíme, ale nejen to. Tady protože.
Sám … před lednicí
"Ve své práci neustále vidím lidi bojovat." proti jídlu a tělu»Vysvětluje dr. Emanuel Mian, autor MindFoodNess: «Co znamená MindFoodNess? Je to malá slovní hříčka s cílem zachytit základní inspiraci: můžeme do našeho života přidat více povědomí, učíme se to dělat také vůči jídlu, protože to je naše výživa a to má zásadní souvislost se vztahem, který si přejeme rozvíjet k sobě, svému tělu a jak prožíváme emoce».
Podle studií je početemoční stravování, nazývané také „nervózní hlad“, jsou na vzestupu a ukazují, že jsou silně spojeny se všemi okamžiky, kdy chybí povědomí, povědomí.
Lokalizovat vaše chyby ve stravovací rutině. Den byl obtížný, jdeme domů unavení a hladoví; možná máme nějaké špatné zprávy nebo prostě se cítíme trochu dole. Nálada je nejnižší a pak skončíme útěchou v lednici nebo spíži, protože živit se na fyzické a psychologické úrovni.
Stěžujeme si proč není čas věnovat se vaření, je to pravda, ale také chybí naše dostupnost. Navíc dostupnost hotových potravin, méně výživných a s vyšším obsahem kalorií, vezme nás za krk, protože to lechtá touhu: pokušení jsou všude.
«Nezapomeňme, že jídlo je důležitým faktorem okamžité uspokojení»Pamatuje si dr. Emanuel Mian: «Stravování je potěšením. V každodenním životě však často netrávíme dostatečně dlouho cítit chuť na našich rtech. Stěžujeme si, že nás nenasytili, ale možná jedli jsme před televizí nebo počítačem, rychle a naštvaný ».
Naučit se dobře spravovat váhy znamená především přezkoumejte náš vztah k tělu: prvním krokem je převychovat smysly a pomalu změnit styl přístupu k výživě.
Zlepšete své návyky
V posledních letech pozornost k všímavost a meditace, postoj, který nás na globální úrovni pomalu tlačí k zamyšlení vědomí, které vkládáme do našeho každodenního života.
Ke změnám může dojít po malých krocích, pamatujících si naše kořeny a kulturu, ze které pocházíme. «Cvičím meditaci a dělám to … západním způsobem. Můžeme se pokusit využít zisk a to nejlepší ze všech těchto vědomostí podle našich možností. I v metru je to možné vědomě se nadechněte, který nás dokáže upozornit na naše tělo, napětí dne a na to, jak se opravdu cítíme ».
Co můžeme udělat, abychom se znovu spojili s našimi povědomí o jídle? Zde je několik nápadů z knihy Mindfoodness.
- Jezte pomalu. "Dobrý strategie zpomalení, je například použít levou ruku nebo držet nůž rukou, kterou obvykle nepoužíváte »navrhuje Dr. Mian. Zkoušeli jste někdy hůlky? Znovu objevit pomalost znamená dobýt čas plně si pochutnat na jídle: pozitivním efektem je, že si sami zjistíme, že si jídlo užíváme více a méně.
- Použijte všechny své smysly. Přemýšlíte nad zvuky a vůněmi jídla, které připravujete? "Zvuky nás vedou k očekávání, stejně jako." vůně, kterou jídlo vydává mohou nás přiblížit k zážitku z krmení, vést nás k tomu, abychom po tom toužili, byli neutrální nebo horší, byli tím znechuceni nebo se dostali do úzkosti “. Zastavte se na chvíli a vychutnejte si vůně, zrak a barvy toho, co se chystáme přinést ke stolu … už začíná jíst.
- Sedni si. Stání není povoleno, i když spěcháte! „Výzkum, který se objevil v časopise Journal of Health Psychology v letech 2021-2022, byl proveden na 60 ženách, které dostaly misky s čokoládou, cereální tyčinky, hranolky nebo ovoce, hodnoceny jak se vnímání mění podle toho, zda je jídlo na pohovce, při sledování televize nebo při chůzi. Možná si myslíte, že jíst při sledování televizního pořadu je špatné … to je, ale méně než chodit. Stává se to proto, že pokud se věnujeme fyzické aktivitě, tělo nedostává dostatečné množství signál sytosti. Ženy na procházce jedly čokoládu v průměru 5krát více než ostatní ».
- Soustřeď se. Naučit se být více v přítomném okamžiku znamená znovuobjevit okamžik a v případě potřeby ho ukrást ze shonu každodenního života: stačí 15 minut, pokud si najdete čas a místo klidu. Jíte v práci? Pryč od stolu. Skříň je také v pořádku, ale na chvíli se zastavte: připravte se, vytvořte nastavení. Přidejte hudbu, kterou máte rádi. Je neuvěřitelné vidět, jak na to mnoho problémů souvisejících se stresem a nervozitou, jako je žaludeční reflux a zažívací potíže, se sníží, když jsme schopni najít klid, který potřebujeme, dokonce i na několik minut. A čas přestat: Při jídle se vyhýbejte kontrole telefonu nebo vyrušování při odpovídání na e-maily. Zjistili jsme, že je těžké říci ne, a to se promění v úplnou dostupnost vůči druhému, aniž bychom zohlednili naše hluboké potřeby.
- V restauraci. Často si nakonec vybereme, co ostatní berou, jako projev nervozity nebo kvůli tomu, že nenecháme lidi čekat. Splést se! Nepospíchej. Trik, jako Dr. Mian, to je … jdi na záchod. Mnoho problémů s jídlem je silně diktována úzkostí, proto nám zpomalení může pomoci uvědomit si. «Učíme se pauzy, tato jednoduchá strategie nám často umožňuje najít spojení se sebou. Jsme zvyklí neúnavně běhat, ale stačí 15 sekund začít tento trend zvrátit. Dýchat. Je úžasné, jak jednoduché cvičení zastavení, i když jen na pár sekund, se zpočátku může zdát velmi obtížné. “
Směrem k vědomé stravě
Jíst a jíst se velmi liší od pouhého jídla. Jsme to, co jíme, napsal německý filozof Ludwig Feurbach. Ale jsme také tím, co jsme se rozhodli nejíst, a … jsme tím, k čemu jsme se rozhodli jíst vědomě.
„The Fast Food? Někdy to není absolutní zlo, problém, zejména u dětí, je, když si začnete spojovat tuto zkušenost s a pozitivní paměť. Když přemýšlím o občerstvení, vzpomínám si na sendvič, který pro mě připravila moje matka, s čerstvým chlebem, který se mi líbil, vyrobený z jejích rukou a připravený speciálně pro mě, “usmívá se Dr. Mian: «The emoční část ve vztahu k jídlu je to zásadní. Společné vaření e přeměňte okamžik jídla na událost znamená oslavovat jídlo, nacházet v něm socializační akt, který byl po staletí v naší kultuře představován jednoduchými gesty jako káva: hodnota být spoluje. A v tomto také najdeme znovuobjevení nula km, povahu a čas čekání na výrobu zeleninové zahrady. Prasnice, prořezávat, vidět a vědět, jak čekat plody, které rostou ".
Odlišná příchuť autentické lekce života.
