Máš rád vaření? Ať už bude vaše odpověď jakákoli, snažte se více. Je to dobré pro vaše tělo i ducha a vaše hladiny serotoninu vám poděkují
My ženy lze rozdělit do dvou skupin: ti, kteří rádi vaří (které se dále dělí na to, kdo uspěje a kdo ne) e těm, kterým se to vůbec nelíbí (a tady jsou ti, kterým to unikne a ti, kteří neumí ani míchané vejce). Ať tak či onak, vypadá to, že je lék na stres, zvláště pokud to děláte pro potěšení a ne proto, že se na večeři chystá dorazit deset lidí.
Vaření bojuje se stresem
Podle Charlotte Rudge z Huffington Post USA „vaření pomáhá zmírnit depresi, úzkost a poruchy příjmu potravy “do té míry, že centra duševního zdraví začaly dělat vaří prostředek behaviorální terapie jako umění a hudba. Nejen samotný proces vaření se všemi jeho gesty (krájení, šlehání, míchání atd.) By byl sám o sobě meditativní, ale podle některých studií by existovala také souvislost mezi zdravou stravou a vyššími hladinami serotoninu, tzv. nazývá se „hormon štěstí“. Pro sérii: řekněte mi, jak jíte, a já vám řeknu, jak jste šťastní.
Účinky vaření na náladu
The účinky vaření na náš psycho-fyzický stav jsou tří typů: psychologický, protože vaření zahrnuje aktivaci chování, která nám brání příliš přemýšlet a ve skutečnosti nás nutí dělat, ochutnávat, vařit a hodnotit; tvořivý, protože je to příležitost dokázat, jak jsme skvělí, a je celkem snadné se to naučit a ukázat; fyzický, protože uspokojuje okamžitou potřebu a nabízí rychlé uspokojení.
Stručně řečeno, vaření je apozitivní aktivita se snadnými a dosažitelnými cíli, které jsou schopné vštípit prakticky okamžitý pocit růstu a dovedností. Přečtěte si, učte se, jednejte a podívejte se na výsledek během několika hodin (což se ve skutečnosti jeví jako nejvýhodnější aktivita na světě).
Poskytuje pocit pohodlí a osvobození
Vaření má také katarzní síla - můžete předstírat, že mrkev je hlava vašeho šéfa - a může se ukázat, že jemultisenzorický zážitek, zvláště pokud používáte aromatické byliny s povzbuzujícím účinkem (pomeranč, rozmarýn, citron), uklidňující (levandule, šalvěj) nebo stimulující (máta, bazalka).
Máte tedy přímou kontrolu nad tím, co jíte, vám může poskytnout velkou bezpečnost. Jak řekla Julie Powell ve filmu „Julie a Julia“: „Víte, co se mi v kuchyni líbí? Skutečnost, že po dni, kdy nic není bezpečné, můžete jít domů a s naprostou jistotou vědět, že pokud do čokolády, mléka a cukru přidáte vaječný žloutek, zhoustne. Je to takové pohodlí!”
