Změnit svůj jídelníček je důležité, bojuje s nudou a je zdravé. Pokuste se občas vyměnit obvyklé těstoviny za jiné lahodné cereálie
Kamut, bílkoviny a chutné
Talíř kamut pera? Proč ne! Začněme od příchuť, nezbytné pro i děti: chuť tohoto typu alternativních těstovin je hodně bohatý a také dokonale ladí s variantou, kterou milují děti, a to na základě olej a parmazán (nebo parmazán).
Střídání těstovin z tvrdé pšenice s cereáliemi, jako je kamut, znamená poskytnout dítěti více bílkovin a také různé minerály. Kamut je obilovina velmi kompletní z tradičního hlediska a více bílkovin než pšenice tvrdá. Pokud jde o dodávky minerálů, při spotřebě kamutu se zavádí dobré množství selenu, fosfor, draslík, Vitamíny B..
Ty jsou cenné jak pro správné fungování systému metabolismus (přeměna sacharidů na energii připravenou k použití) a pro blahobyt nervový systém.
Asiat, který se dětem líbí
Často na etnická kuchyně, nejodolnější a nejpředpojatější jsou jejich vlastní prarodiče a rodiče. Místo toho, i děti obvykle oceňují zprávy a jsou nejlepšími experimentátory alternativní recepty. Tajemství není ovlivňovat je výběr menu, stejně jako v chuti, ale nechte je co nejvíce volné ochutnat mnoho různých chutí, vychutnávání pokrmů s exotickými barvami a nečekané vůně.
jako pro první jídlaDobrým řešením je proto zahrnout do jídelny špagety v asijském stylu po celé týdny: rýže, například. Jejich barva je světlejší než u tvrdé pšenice a také jednu vyžadují jiné vaření. Ale krása pro ty nejmenší je schopná je sníst hůlkami dřevěný.
Takže, ať to udělají, a to i když zašpiní kuchyň při prvních pokusech o hůlku, na tom nezáleží. V žádném okamžiku budou velmi zruční a spoustu zábavy, stejně jako hotové cestovat nahoru a dolů po světě …
Jednou z největších výhod rýže, na nutriční úrovni, je jeho vysoká stravitelnost. Dále nezapomínejme, že tento první kurz je vhodný i pro děti s celiakie (v tomto případě je však vždy dobré zkontrolovat obal znečištění z lepku).
Čerstvá a chutná jídla
The špalda je to obilovina velmi univerzální a ve svém konečném výtěžku podobný rýži al dente. Představte to v dětská strava je to důležité, protože je to jedno zdroj vlákniny a spíše druhu cereálií "čistý". Špalda je ve skutečnosti obzvláště odolný jak do nepříznivého počasí, tak i do návštěv hmyzu a parazitů, proto při pěstování tspeciální ošetření (pesticidy, které pak zůstávají na zrnitém povlaku).
Zvláště děti oceňují vícebarevné špaldové saláty, čerstvé a letní: cherry rajčata, mozzarella, nakrájená šunka, pestem… Špalda je skutečná passepartout pro rodinné obědy a večeře.
Dokonalá bezlepková alternativa
The pohanka, z toho i pizzoccheri (který však také obsahuje krupici z tvrdé pšenice) ve skutečnosti není obilovin ale jakési konkrétní oblek, vhodné i pro děti trpící celiakií.
S pohankovou moukou můžete připravit lahodné nudle nebo noky velmi rustikální a chutné. Podáváme s bramborami nakrájenými na malé kousky nebo rajčatová omáčka nebo opět ragú, Le nutriční vlastnosti pohanky jsou obzvláště zajímavé: velmi bohaté na minerály (mezi nimiž vynikají draslík a hořčík), je také zdrojem antioxidanty (flavonoidy) a vlákna.
Perfektní, pokud vaše dítě trpí zácpa, zvláště pokud je doprovázeno a zeleninová omáčka (i v minulosti neviditelný pro oči malých detektivů …).
