Byla to nejznámější z vysoce bílkovinných diet, královna nízkosacharidových diet. Pojďme společně zjistit různé fáze
Pravděpodobně je třeba to považovat za matku diet a s nízkým obsahem sacharidů, nebo vulgárně řečeno s vysokým obsahem bílkovinse Atkinsova dieta zrodila na počátku 60. let ve Spojených státech, přesněji v New Yorku, z myšlenek kardiologa Robert Atkins.
Díky revoluci v lékařském a výživovém scénáři doby, kdy příčinou všech nemocí byl tuk, má Dr. Atkins absolutní zásluhu na tom, že poznal škodlivé účinky diety s vysokým obsahem sacharidů na metabolickém stavu.
Jeho kniha se stala nejlepší prodejce a jeho strava skutečný program rozšířený po celém světě.
Jak to funguje a kolik se ztrácí: fáze Atkinsovy stravy
Aby byl stravovací protokol co nejvíce opakovatelný a vědecký, identifikuje Dr. Atkins čtyři různé stravovací fáze.
1. Indukce
2 týdny stravy, ve které je spotřeba sacharidů kolem 15-20 gramů za den, pouze ze zeleniny. Místo toho zelené světlo konzumaci bílkovinných produktů, jako jsou libové maso, ryby a vejce. Je to určitě nejrušnější čas ve stravě, kde můžete ztratit až 400 gramů denně. Je nezbytné zůstat hydratovaný.
2. Hubnutí
Je to fáze postupného zvyšování sacharidů, ale je to nejdůležitější okamžik hubnutí. Obsah sacharidů se zvyšuje o 5 gramů týdně, dokud nedorazíte do cíle. Potom se postupně přidává sušené ovoce, semena, bobule, sýry a ovoce.
3. Předběžná údržba
Také se označuje jako jemné doladění, což vám umožní zhubnout poslední 3-4 kg zvýšením obsahu sacharidů o 10 g týdně. The brambory, hlízy, i luštěniny a celozrnné mouky.
4. Údržba
Dieta se vrací ke zdravé a vyvážené stravě, doporučuje se pravidelné cvičení a dobrá tolerance sacharidy.
Klady a zápory Atkinsovy stravy
S ohledem na scénář doby určitě Atkinsova dieta má velkou zásluhu na revoluci ve vizi stravy a zaměřuje pozornost na škodlivé účinky nadměrné konzumace sacharidů.
Bez velké kontroverze byl proto sám Atkins otcem dietní kategorie, nyní známé jako Nízkosacharidová dieta.
Hlavní kritika zaměřená na dietní plán byla a v současnosti je:
- negativní dopad na zdraví střev vzhledem k nízké spotřebě vlákniny navržené v první části dietní léčby;
- Vysoký obsah tuku a jeho dopad na kardiovaskulární zdraví;
- Skutečné riziko opětovného získání velké hmotnosti v krátkém čase.
Vědecká literatura v tomto ohledu nabídla odpovědi popisující tuto dietní metodologii jako bezpečnost, pokud bude přijat na dobu omezený čas, a ještě účinnější při vyvolání úbytku hmotnosti než jeden nízkokalorická strava vyrovnaný.
Příklad nabídky indukční fáze
Den 1
Snídaně: 2 vejce + zelený čaj
Oběd: Telecí + brokolice max 150 g
Večeře: Pečený pražma + zelenina: 150 g
Den 2
Snídaně: Rostlinné mléko + káva
Oběd: Losos + zelenina max. 150g
Večeře: Kuře s mandlemi
3. den
Snídaně: Bresaola nebo krůtí prsa + zelený čaj
Oběd: Špenátová omeleta: 2 vejce + 150 g
Večeře: Vepřový steak + cuketa
