V lednu najděte energii s polentou. V dubnu ruší otoky zimy díky chřestu. Naplňte v červenci papriky, abyste chránili pokožku před sluncem. Náš odborník na výživu doporučuje 24 potravin na 365 dní pohody
Spotřeba sezónních produktů je velmi přínosná nejen proto, že vám umožňuje užívat si intenzivní vůně a plná chuť, ale také proto, že umožňuje umístit jídlo na stůl výrazně vyšší nutriční hodnoty ve srovnání s produkty pěstovanými ve sklenících, a proto konzumovány „mimo sezónu“.
Odborník navrhuje a kalendář potravin ze kterých se můžete inspirovat, abyste získali maximální zdraví a pohodukrmení každý měsíc.
ÚNOR: JAČMEN JEDEN A ČERVENÁ
Ječmen
Pokud máte pár kilogramů navíc, nahraďte je obvyklými těstovinami. Díky jeho rozpustným vlákninám je toho hodně nasycení. Navíc má basu glykemický index což vám pomůže kontrolovat váhu.
Červená ředkev
Má pouze 13 kalorií na hektogram a ti čistí od odpadu díky hořkým látkám, které obsahuje, a které stimulují činnost jater. Díky antokyanům, chemickým sloučeninám s charakteristikami protizánětlivý, udržuje pryč kuperózu způsobenou tepelnými změnami.
BŘEZEN: ZÁJEM A TURNAJ
Listový salát
Pokud vás znamení jara dělají neklidný, vždy jíst něco z této zeleniny na večeři. Obsahuje latex, který předurčuje k klidný a regenerační spánek.
Treska
Má pouze 71 kalorií na hektogram a je věrným spojencem v boji proti kila navíc: Podle islandské studie platí, že pokud ti, kteří dodržují dietu, jedí každý týden pět porcí této ryby o hmotnosti 150 g dosáhne cíle jako první.
DUBEN: VEJCE A CHŘEST
Vejce
Jezte dvě na snídani, abyste to slyšeli nasycený po dlouhou dobu a dorazit v poledne, aniž by byl příliš hladový. Díky cholinu, látce nezbytné pro fungování mozku, vám vejce navíc pomohou snadno překonat ospalost a únava souvisí se změnou jarního období.
Chřest
Tři měsíce na zkoušku kostýmů: je správný čas začít bojovat proti celulitidě. Každý den také jí dušenou chřest a nikdy nepřeměňuje: jsou platnými spojenci zadržování vody protože poskytují dobré množství draslíku, diuretické minerální soli.
KVĚTEN: CELOZEMNÁ RYŽE A TŘEŠNĚ
hnědá rýže
Poskytne vám lehkost, protože je trávena za hodinu a půl, ve srovnání se dvěma a půl u těstovin a chleba. Vyberte si to bio, protože vnější kůra hromadí chemikálie, nebo předvařený, který lépe zachovává energizující vitamíny B.
Třešně
Jsou to přátelé linie: mají velmi málo kalorií a většinou obsahují levulózu, druh cukru, který indukuje a nižší vzestup hladiny cukru v krvi ve srovnání s jinými druhy ovoce. Navíc, díky svým rozpustným vlákninám, třešně ti nasytit aniž by tě vážil.
ČERVEN: SUROVÝ ŠUNK A CELER
Syrová šunka
Obsahuje 18,5% lipidů, které klesnou na 3,8%, pokud jej zbavíte viditelného tuku: proto je syrový výživné a lehké. Pro vyvážení vysokého obsahu sodíku, který způsobuje zadržování vody, jíst to s melounem který je bohatý na draslík, diuretický minerál.
Celer
Zde je zelenina, která má mnoho ctností: pomáhá důkladně vyčistit zuby a osvěžit dech. Navíc je zažívací, sytící, močopudný a je nízkokalorický. Přidejte ji do salátů nebo ji syřte syrovými lehkými sýry lehká a výživná přestávka.
ČERVENEC: PEPPERS A CESTOVINY
Papriky
Snižují volné radikály vyvolanévystavení slunci. A dělají to lépe než mrkev, protože kromě beta-karotenu obsahují Vitamin C. který stimuluje regeneraci pokožky. Pokud je vyberete zelené, naplníte je vitamin K. který chrání kapiláry.
Těstoviny
Během tohoto období můžete také jíst studené (vždy al dente): tímto způsobem ne snížit glykemický index a uděláte to pro linku méně nebezpečnou, protože její škroby budou stále více odolný trávicí enzymy a méně porézní (absorbuje méně oleje a koření).
SRPEN: MODRÉ RYBY A Rajčata
Modré ryby
Privilegovaným zdrojem jsou sardely, garfish, sledě, sardinky, makrela a tuňák Omega 3, esenciální mastné kyseliny pro udržení účinnosti kardiovaskulárního systému.
Rajčata
Jsou bohaté na lykopen, látku, která funguje podobně antioxidační štít pro celý organismus. Použijte je k přípravě omáček nebo k jídlu zralé, ochucené kapáním oleje: pokud je vaříte nebo jíte v souvislosti s tuky, tělo bude lépe absorbovat drahocenný lykopen.
ZÁŘÍ: CENNÉ HRUŠKY A HUBY
Pichlavé hrušky
Výzkum prováděný v Mexiku ukázal, že jejich rozpustná vlákna regulují chuť k jídlu a působí proti nim zácpa. Užitečné pro ty, kteří drží dietu: sliz buničiny dává dlouhodobý pocit sytost.
Houby
Mají jen 20 kalorií na hektogram a dávají hodně chuť pokrmů (takže minimalizujete další mastné polevy). Jejich polysacharidy stimulují imunitní systém. Experimentujte také s japonskými verzemi, jako jsou shiitake a enokitake (v obchodech se zdravou výživou).
ŘÍJEN: HROZNY A OŘECHY
Hrozny
Po staletí se používá proampeloterapie, léčba, která používá toto ovoce, aby se pokožka rozjasnila a vyprázdnila tkáně. Je to díky mnoha kyselinám, z nichž jsou hrozny bohaté a které bojují proti zadržování vody.
Vlašské ořechy
V Kalifornii vědci z univerzity Loma Linda zjistili, že 4-5 ořechů denně snížit špatný cholesterol, chrání srdce a tepny. Konzumujte je jako občerstvení podzim, možná doprovázené 2-3 sušenými švestkami.
LISTOPAD: DÝNA A KAŠTANY
Dýně
Obsahuje velmi málo kalorií (pouze 18 na hektogram) a hodně beta-karoten který bojuje proti stárnutí buněk. Pokud ji budete jíst často, dodá vaší pokožce a světle jantarová barva i v zimním období, kdy se neopalujete.
Kaštany
Pečené kaštany poskytují asi 190 kalorií na hektogram: jeden energetické občerstvení perfektní po tělocvičně. Jsou bohaté na škroby a minerály zinek je selen a nedoporučuje se pouze těm, kteří trpí kolitidou, protože způsobují otoky.
PROSINEC: ČOČKA A ŠPENÁT
Čočka
Čočka je vynikajícím zdrojem rostlinné bílkoviny. V zimě večeře připravte jedno jídlo kombinované s obiloviny, jako je špalda a ječmen. Nepřidávejte příliš mnoho tuku, protože jsou tak méně stravitelné.
Špenát
Jestli chceš chraňte si oči jíst špenát pravidelně. Jsou jednou z mála rostlin bohatých na lutein. Tato látka působí proti degeneraci sítnice, onemocnění, které je často spojeno se stárnutím.
