Podle těch, kteří ji podporují, by vegetariánská strava zaručila opravdu důležité důsledky pro zdraví a pohodu těla. Ale věnujte pozornost důvodům
Tam vegetariánská strava spočívá vúplné vyloučení masa a ryb, nahrazen komplexní sacharidy a hojné dávky ovoce a zelenina. Dnes v Itálii jeden z deseti lidí jsou vegetariáni: vedle etických a morálních důvodů se ti, kteří prosazují tento typ volby, týkají zdraví. Pokud na jedné straně existují ti, kteří věří, že tento typ síly přináší výhody pro tělo a mnoho výhod, jiné jsou naopak jisté, že nutriční nerovnováha jsou pro lidské tělo nadměrné. Zkusme zjistit více.
Není to hubnutí
Přemýšlím o přístupu k vegetariánství pro schopnost zhubnout je vůbec nejhorší rozhodnutí: vegetariánská strava neztrácí tolik váhy jako jedna všežravá filozofie vás neztloustne. V jakékoli stravě jsou ve skutečnosti bohaté porce stejně jako i Tlustý, cukry a já koření příliš komplikované na to, abychom přibrali na váze a postupně hromadili více a více kalorií.
Výhody vegetariánství
Mezi nejznámější výhody vegetariánské stravy patří redukce nasycených tuků živočišného původu zodpovědný za cholesterol. Příjem rostlinné potravy také snižuje fosfor v moči a je velmi užitečný pro a detoxikační účinek na ledviny; od té doby má dokonce pozitivní účinky při prevenci a léčbě nemocí, jako je cukrovka udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Nakonec byl nalezen jeden u lidí, kteří dodržují vegetariánskou stravu po dobu nejméně pěti let lepší ochrana vápníku, faktor, který proto působí proti riziku osteoporózy.
Alternativy k masu
Můžete vyměnit maso zaměřit se na sóju, luštěniny s vysokým obsahem bílkovin, nebo si můžete vybrat seitan, pšeničný lepek vařený a ochucený sójovou omáčkou. Ale existují i řasy, které lze konzumovat každý den, v malém množství: existuje několik takových jako kombu nebo dulse, velmi bohatý na železo a sodík. A nezapomeňme na sušené ovoce jako jsou vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, semena: jsou to velmi silné antioxidanty!
Rizika vegetariánské stravy
Může dojít k úplné eliminaci bílkovin živočišného původu různé druhy nedostatků, železo na prvním místě: proto je důležité nastavit stravu způsobem opatrný a svědomitý, abychom zajistili tělu všechny potřebné živiny.
Bohužel fil rouge, který spojujeneschopnost přijmout sám sebe, s tendencí k anorexii a vegetariánské stravě: podle studie publikované v časopise Journal of the Academy of Nutric and Dietetics, stejná matice, která vede k nejčastější poruchy příjmu potravy. Vzdání se masa je ve skutečnosti v mnoha případech extremistickou volbou nemá etické ani zdravotní důvody.
Výzkum ve skutečnosti ukázal, že volba vegetariánské stravy je častější dívky, které v minulosti trpěly poruchami příjmu potravy spíše než u zdravých žen. Nejen to, ale až 68% žen, které si vybrali vegetariánku, připouští, že jejich strava je spojené s poruchou příjmu potravy.
To samozřejmě neznamená, že sňatek s vegetariánským životním stylem je splést se o je nutně spojeno s poruchou příjmu potravy, ale spíše než v případě, že tato volba jídla proběhne na úkorposedlost být hubenější, krásnější a atraktivnější, místo aby byl jeden jídlo samo o sobě zdravé, může se také stát velkým onemocněním.
