Zuppa d'orzo, mezzelune ripiene di ricotta a spinaci e altre specialità, to vše doplněné ottimo vino, perché il Törggelen, v Alto Adige, è l'evento dell'autunno. Nato na festeggiare la fine della vendemmia, oggi è un festa que si celebrada anche in hotel and cinque stelle come il Falkensteiner Hotel Kronplatz (falkensteiner.com) di Brunico, in Val Pusteria. Až do 24. listopadu se prostor restaurace promění v uvítací stube, kde slouží služebnictvo a piatti kuchyně Altoatesina. Můžete se těšit na různé varianty Plan de Corones a v této oblasti Comprensorio Dolomiti Super Ski. K dispozici je 25metrový sportovní bazén s vodopádem, finská sauna, hammam a soukromé spa apartmá s cestou (od 399 eur za dvoulůžkový v mezza pensione plus).
- Pokoj da pranzo Mondschein.
- Angolo relax u Saint Hubertus.
- L'angolo relax ve Falkensteiner Hotel Kronplatz.
- Šéfkuchař Tomak Kinder di Castel Steinbock.
- Piatto od šéfkuchaře Tomaka Kindera z Castel Steinbock.
Večeřet také v Castel Steinboch (ansitzsteinbock.com) ve Villandro, ve Valle Isarco, na zámku z roku 1750, kde se majitelka Elisabeth Rabensteiner rozhodla snížit počet pokojů, aby zachovala přívětivou atmosféru domu. Ora ci sono 12 suite di lusso e 2 ristoranti. Menu nese podpis Tomka Kindera, oceněného šéfkuchaře s nádechem Gault-Millau. Konec 27. 11. dává 1.034 euro pro 2 osoby za 2 notti s královským občerstvením, 2 kvalitními večeřemi s vínem a 1 ochutnávkou vína. Vaše stránky, všechny informace pro další období.
Ve Valle d'Aosta jedinečná atmosféra v Saint Hubertus Resort Luxury and Spa (sainthubertusresort.it) v Breuil Cervinia, jedné z nejznámějších vědeckých lokalit v Evropě. Qui Elena a Federico vytvořili posto da favola, která nese podpis architekta Savina Couëlle. Ponořeni do pinety, apartmá a apartmá se servisem alberghiero nám poskytují jedinečný zážitek: z bazénu s termální vodou při večeři poté, co jsem se otočil a zemřel na kámen a velkou cestu. A firmare i piatti lo chef Andrea Rizzo (v listopadu, denně minimálně 3 noci za 290 eur na osobu, včetně 1 massaggia, v prosinci 550 eur za dvě osoby a den s prémiovým colazione).
Podle sceglie ve Friuli Venezia Giulia, z posto da non perdire è il Mondschein (ristorantemondschein.it) a Sappada con la cucina dello šéfkuchaře Federica Krattera.Příklad: uovo cotto na 65° s houbami, křupavým guanciale a emulzí ze Saurnschotte, čerstvé místní formaggio ochucené montagna dragoncello. Rozšiřte výběr značek, které zahrnují také mnoho výrobců.
Infine, důležitá zpráva pro chi najde ve Val Passiria. All’Hotel Stroblhof Active Spa Family Resort (stroblhof.com) bude u toho, pokud si můžete vybrat vegetariánské menu, ovoce spolupráce se dvěma místními farmáři, kteří pracují v Lavorano a Campi vytvořili svůj vlastní prati di dell’hotel. A jeden týden degustace vín se sommeliérem.
