Vyvažovací a očistná strava, která se řídí zásadami starověké čínské filozofie: 1200 kalorií denně, 2 litry vody a žádné kontraindikace
Abychom pochopili Jin a jang strava je třeba nejprve pochopit, co tyto dva prvky jsou a jak fungují pro Tradiční čínská medicína.
Představte si, že jste na vrcholu hory, hle jin představuje část ve stínu, temnou a studenou, hle jang místo toho slunečného. Pokud je první ve skutečnosti spojen s černou barvou, chladem, zemí, podzimem a zimou, vlhkostí a měsícem, druhý je místo toho opačný, spojený s teplem, s teplejšími obdobími jara a léta a zejména na slunci.
The Feng Shui je orientální filozofie založená na víře, že ve vesmíru existují dvě energie, přesně Jin a Jang, které se navzájem doplňují a jejichž rovnováha je důvod zdraví, bohatství a štěstí. A mezi různými aspekty týkajícími se těchto dvou energetických forem je přirozeně také strava.
Klasifikace jin a jang potravin
Co to znamená? To znamená, že brambor je Yin, zatímco maso je Yang, a existuje pět prvků, které je možné navzájem kombinovat fyzická a duchovní pohoda: Feng-Shui strava není to strava složená z počtu kalorií nebo hmotností. Je to nový způsob myšlení o výživě a našem těle. Prochází energetickými poli, barvami a tvary. Dokonce i na stole. Ano, protože naše pohoda začíná tím, co jíme a jak se živíme.
Opačné kategorie
Tam Jin a jang strava zajišťuje pronájem 1200 denních kalorií, asi 2 litry vody (vypité mezi jídly) a jin a jangská jídla patřící do opačné kategorie než ta naše. Jak je ale mohu poznat? Zde je okamžitě vysvětleno: pokud jste Jin (rezervovaný a opatrný) naopak si vyberete jangové potraviny, pokud máte dispozice jasný a vitální budete se muset rozhodnout pro potraviny patřící do opačné kategorie.
V rovnováze mezi sladkým a slaným
Prakticky Jinové potraviny jsou kyselé, osvěžující a čistící a mají nízký energetický obsah Yang jsou zásadité, extrémně energický a urychlit metabolismus: pepř, chilli, cibule, česnek a zázvor, které jsou pikantní a obzvláště silné, jsou Yang, zatímco potravinami typu Yin jsou například okurky, hlávkový salát a artyčok. Nejen. Jin je také synonymem slaného zatímco Yang má sladkou chuť. Ve středu žebříčku jsou všechna celozrnná zrna, jako je kukuřice, oves, ječmen, žito, normální pšenice, rýže, proso a pohanka, které jsou považovány za „neutrální“ potraviny schopné obnovit celkovou rovnováhu.
Pokud jste v sladká abstinence, kterým trpítenespavost a nervozita nebo jste obzvláště ve stresu, konzumace vyváženějších potravin a Yinovy léky jsou ideální. Určeno pro ty, kteří trpí únavarecidivující chřipka, zažívací a střevní potíže místo toho jsou jangovými potravinami.
Alkoholik
Dezerty
Čaj a káva
Koření
Tropické ovoce
Citrusové plody Ovoce mírného podnebí (jablka, broskve, bobule)
Mléko a deriváty
Solanaceae zelenina, brambory, chřest, artyčoky
Zelená listová zelenina
Zelí, cibule a tykev
Kořeny (mrkev, zázvor, tuřín, ředkvičky)
Řasy
Semena
Cereálie
luštěniny
Jangové potraviny
Měkkýši a mořské plody
Mořské a jezerní ryby
Obojživelníci
Drůbež
Ochucené sýry bohaté na sůl (gongorzola, parmazán, pecorino)
Mastné a slané ryby (tuňák, losos, ančovičky)
Kaviár
Červené maso a zvěřina
Vejce
Sója
Poslouchejte své tělo
Nejdůležitějším faktorem, bez kterého nemůže žádná dieta fungovat, je faktor vždy naslouchejte potřebám našeho těla a jíst jen tehdy, když nám říká, že to potřebuje: tělo je dokonalý stroj a přesně ví, o co jde živiny, které mu chybí v tom momentě!
