Probiotika a prebiotika: porozumění rozdílu
THE probiotika jsou to živé organismy, které lze užívat ve formě doplňků stravy nebo potravy. THE prebiotika místo toho jsou to organické látky, které pomáhají stimulovat růst dobrých bakterií, které tvoří mikrobiotu.
Co jsou probiotika a k čemu slouží
Slovo "Probiotické" pochází z řeckého slova „pro-bios„což doslovně znamená„ na celý život “. WHO je definuje jako„ živé organismy, které, pokud jsou podávány v dostatečném množství, přinášejí prospěch zdraví hostitele. “Mikroorganismus je definován jako probiotikum, pokud splňuje určité požadavky:
- je bezpečný, tj. nenese získanou ani přenosnou rezistenci na antibiotika
- je aktivní ve střevě
- může se množit v lidském střevě
- poskytuje výhodu
L 'užívání probiotika obvykle probíhá podle pokynů lékaře a střevní kolonizace má dočasný charakter, protože končí několik dní po ukončení příjmu. Tyto mikroorganismy jsou užitečné pro obnovení střevní rovnováhy, když je narušena stresovými situacemi, změnami stravy nebo gastrointestinálními infekcemi. Aby se zlepšila jejich účinnost, měly by se užívat nalačno a po dobu nejméně 3–4 týdnů. Byly objeveny a studovány poprvé ve dvacátém století, kdy Eli Metchnikoff, vědec a laureát Nobelovy ceny, zaznamenávám pozitivní účinky na lidské zdraví. Od té chvíle se výzkum a vědecké studie na toto téma znásobily. Z nejznámějších probiotik můžeme zmínit bifido-bakterie a laktobacily. Tyto mikroorganismy jsou také přítomny ve fermentovaných potravinách, jako je kvásek, miso, kysané zelí, kefír, tempeh, jogurt, některé druhy sýrů a kombucha.
Výhody probiotik
Probiotika jsou užitečná nejen pro propagaci střevní pohoda, ale také pomáhají zlepšit trávení a nabízejí dlouhodobé výhody, které se týkají celého organismu. Doporučují se také dětem, protože pomáhají s vývojem a růstem. Většinou se doporučují za přítomnosti zánět střeva, mohou být také užitečné pro zdraví horního zažívacího traktu a ústní dutiny. Lékaři obvykle předepisují probiotika během nebo po antibiotické terapii k obnovení normální tělesná rovnováha. Ve skutečnosti tyto léky nemají schopnost rozlišovat mezi dobrými a škodlivými bakteriemi a ničí je oba.
Co jsou prebiotika a k čemu slouží
THE prebiotika jsou výživou probiotické bakterie. Jedná se o nestravitelné sacharidy a rozpustné vlákniny, které podporují růst probiotik. Jakmile jsou prebiotika přijata, procházejí neporušeným žaludkem a dostávají se do střeva. Poprvé je identifikoval Marcel Roberfroid v roce 1993 a později se stali předmětem několika studií. Naleznete je v mnoha doplňcích stravy a v potravinách, jako jsou banány, med, česnek, cibule, pšeničné klíčky, ale také pšeničná mouka, pórek a fazole. Příjem prebiotik je nezbytný v rámci pestré, zdravé a vyvážené stravy.
Výhody prebiotik
Prebiotika působí na metabolismus, zlepšení vstřebávání minerálních solí a používání vitamínů. Posilují imunitní systém a podle nedávného výzkumu vám umožňují udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou. V průběhu let studie zahrnující prebiotika vynesly na světlo velmi zajímavý fakt: působí odlišně v závislosti na jednotlivci a zdravotním stavu střeva. Například v případě syndromu dráždivého tračníku příjem prebiotik mělo by být prováděno pod přísným lékařským dohledem, aby nedošlo ke zhoršení některých příznaků.
Jaký je rozdíl mezi probiotiky a prebiotiky?
Po tomto vysvětlení tedy rozdíl mezi probiotiky a prebiotiky je to celkem jasné. V prvním případě jsme konfrontováni s dobrými a živými bakteriemi, které nadále přežívají ve střevě, což je výhodou. V druhém případě hovoříme o výživě probiotik, tj. Vláken a sacharidů, které podporují růst bakterií a udržují mikrobiota.
Co je to mikrobiota
Co je to mikrobiota slyšíte o tom často? Udělejme trochu jasnost. Uvnitř střeva žije populace mikrobů, kteří provádějí výživové a metabolické činnosti, mají ochrannou funkci a podporují imunitní reakci na útoky patogenů zvenčí. Všechny mikroorganismy nalezené ve střevě, domorodé i ekologické, tvoří střevní mikrobiotu. Vědecké studie umožnily analyzovat mikrobiotu a objevit její mimořádné vlastnosti. Má hmotnost asi 1,5 kg a je vyroben z dobře 500 druhů bakterií rozdělena do 14 rodin a 45 rodů. Většina z nich je dobrá, jiné mohou rušit. Dobré mikroby nalezené ve střevě obecně chrání hostitele, tedy člověka, tím, že produkují hlen představuje bariéru mezi stěnami orgánu a mikroorganismy. A nejen to, stimulují imunitní obranu a zánětlivou reakci tváří v tvář útokům přicházejícím zvenčí.
