Girare a corridoi dei supermarkety, cercarare a prodotti più adatti, ma a volte ritrovarsi a non sapere quali scegliere. Oppure comprare cibi senza rendersi conto di cosa contengono. Può essere capitato a multi e proprio per aiutare nella scelta da qualche tempo sono state messe a punto different app.
Jak aplikace funguje pro i cibi sani
Aplikace je pohodlná, „cvakovací“ dvířka: její část nella maggior funguje téměř jednoduše a vyvolává váš vlastní smartphone all'alimento, trochu jako Shazam: naskenujte kód a porovnejte seznam gl přísady, ale nejen.Spesso è affiancata da un semaforo a colori, che mi intuitivně dovolují klasifikovat produkt a capire quanto if “zdravé” oppure no. Si va dalla conosciutissima Yuka a Edo, pasando por NUNA. E ce ne sono molte altre. Eppure non tutti gli esperti sono convinti che siano il modo migliore per guidare la scelta di cosa mettere nel carrello prima e in tavola poi. Ve skutečnosti existuje aplikace, která takto funguje i pro kosmetiku, jako v případě INCIBeauty, Greenity-Bio Inci cosmetics nebo Biotiful.
Cos'è Yuka e come funziona
Nabídka aplikace pro cibi più famosa è sinza dubbio Yuka, usata da più di 20 milionů osob en 11 Paesi al mundo e che funziona indikující gli přísady, které nejsou sólo produkty pro potraviny, ma anche kosmetike. Databáze 1,5 milionu cibi a 500 tisíc nákladních vozů červených a krémových odrůd je průběžně aktualizována. K dispozici jak pro iOS, tak pro Android, klasifikujte produkty na základě stupnice (výborné, dobré, průměrné nebo slabé), doplněné červenou nebo zelenou barvou sekundy, která je „promossi“ nebo „bocciati“, quindi consigliati nebo da evitare na sérii nutričních parametrů: obsah cukety, sůl, kalorie, množství vlákniny a trávy, které představují 60 % hodnoty.Sono tenuti bere v úvahu i případnou přítomnost aditiv (cca 30 % „hlasů“) a bioprofil (váží 10 %). V případě kosmetických produktů, kdysi dávno, existuje rozdíl kvůli možné přítomnosti nebo použití chemického základu, neškodného nebo potenciálně škodlivého. Navrhuji di simili ma più salutari, in modo del tutto indipendente». Pro transparentnost aplikace, která je „nezávislá“, tvořící seznam příznivců, vytvoří tra i quali non figurano imprese produttrici che potrebbero střet zájmů. Pokud se jednou odkážete na knihu La guida all'alimentazione sana od francouzské autorky Julie Chapon a Anthonyho Berthoua, posledního „výživového odborníka, který se zabývá sportem a zdravím“, jako Yuka spiega.
Aplikace Edo
" Yuka není jediná aplikace, která nabízí pomoc a spotřebu ve scelte consapevoli. Ad esempio, c&39;è anche Edo, che funziona en modo analogo.Motto je "Sai cosa mangi?". Altrettanto chiaro il funzionamento: skenování kodexu na barre označuje obsah potraviny s uvedením „kolik je zdravé na te s tečkou od 0 do 10“. Aplikace také indikuje přítomnost lepku, lattosio, ingrediencí Pro e Contro degli a dei valori nutrizionali; Può essere imostato in modo da guide la scelta v případě vegetariánů, veganů, těhotných žen, lidí alergických na určité složky nebo s ohledem na „fyzické parametry“ a úroveň fyzické aktivity, abyste připravili výsledky, které máte v permettan scegliere quanto di più idealo per la tua dieta». Edo è state sviluppato pod dohledem Facoltà di Scienze e Tecnologie Alimentari dell&39;Università di Bologna, vypracování punteggio, že „jeho měření“, které má také osobní ukazatele, jako je věk a spotřebitelské genere."
Aplikace NUNA
Anche NUNA je app messa připravená ve spolupráci s univerzitou, v tomto případě z Firenze.Název je zkratka pro nutriční navigátor, je to aplikace dostupná na systémech Android, která App, pokud si ji můžete stáhnout zdarma a slíbíte, že poskytnete jídlo v době pokladny. Zejména sono analizzati i nutrientes dei cibi comprati, semper tranite codice a barre, in rapporto alla classica piramide alimentare: i mattoni saranno verdi o gialli se si scelgono prodotti salutari, oppure rossi, se ritenuti da limitare nebo ritenuti. Il Punteggio Piramide udává, kolik gli acquisti je považováno za „sani“ na základě toho, kolik je poskytováno na středomořskou stravu. I v tomto případě je možné vložit personalizované parametry, ad esempio bez lepku, bez zuccheri aggiunti, bez lattosio atd., oppure preferenze (prodotti DOP, biologici nebo Made in Italy).
Le polemiche sulla app Yuka perché usa il sistema a semaforo
L'idea, quindi, è di fornire supporto a scelte consapevoli, eppure all questi strumenti sono stati oggetto, in misura più nebo menos grande, di qualche dubbio a v alcuni téměř di aperte kritikhe.Bývalá ministryně Teresa Bellanova například zlikvidovala aplikaci Yuka jako „zjednodušenou a jednoduchou“, protože francouzská aplikace zakládá svou metodu označování Nutriscore na semaforech, zatímco v Itálii používá Nutriform Battery, která uvádí nutriční složení v rapporto alle porzioni. consigliate giornaliere. Z tohoto důvodu také Authorità Garante della Concorrenza e del Mercato aveva avviato un'istruttoria su Yuka. „Říkáme, že riziko spočívá v démonizaci některých potravin, některých druhů typických pro středomořskou stravu, bollandoli come negativi nebo da evitare, zatímco Hanno dei pregi. Například v případě grana nebo parmigiano: označení semaforu je penalizováno za obsah trávy a prodeje, ale není třeba mít ani kvótu bílkovin, které se používají a vyhýbají se množství prodeje, obsahující mléko . naturale» říká dietoložka Michela Barichella, zodpovědná za operační jednotku Nutrizione na klinice ASST Gaetano Pini – CTO v Miláně.
Non esistono alimenti „buoni“ nebo „cattivi“ absolutně
Le attenzioni, quindi, sono a non generalizzare in modo over: «Systém semaforu je velmi jednoduchý a intuitivní, ale oceňuje jedinou složku na základě svého složení, například procento nasycení trávy, vyjde, cuketa nebo kalorie. Ale bude existovat velmi obecná vize stravy, která musí být sama o sobě vyvážená. I když v množství není rozdíl. Zapalujeme například sušené ovoce: obsahuje vlákninu a užitkovou trávu, ale je jasné, že nezvládne více než 100 gramů alla volta, přičemž údaje jsou v různých velikostech, pokud toto množství neznáme – spiega l 'esperta – Un altro esampio è l 'Olio d'oliva: è forse l'alimento più calorico in absolute, ma non va por esto escluso perché ha proprietà nutrizionali importanti, ciò che conta è quanto se ne usa. Per esampio, è pressoché zbavené cholesterolu. Za tímto účelem uvedu také příklad uova: je možné, že semafor doporučuje správný obsah cholesterolu, ale album je bohaté na bílkoviny a naši dietologové nedoporučují jemnou konzumaci 3 nebo 4 týdny v týdnu.Potremmo fare altri esempi, come quello dei salumi come prosciutto cotto, crudo o bresaola che noi dietologia consigliamo, ma in certe quantità, mentre l'etichettatura francese wortherebbe in modo negative».
Pojďte scegliere v režimu consapevole
Da qui l'invito a scegliere con equilibrio a soprattutto consapevolezza: «Aplikace nemá žádné nástroje, které by mohly použít k vytvoření představy o něčem, pokud ji dostáváte, ale nevím, jestli to známe čisté ingredience nebo herecké obsazení Není snadné číst. Poi, però, bisognerebbe imparare scegliere contestualizzando e avendo a visione più ampa, s ohledem na dietu alespoň denně. I dolci, per esempio, non sono banditi se non en casi particulari, ma è chiaro che se un giorno ci si concedeuna maggior quantità di zuccheri, magari sarebbe bene ridurne l'apporto da altri alimenti, ad esempio snížení ovoce v poradte dietologovi - Měli jsme také to, že jedinec má vlastnosti metabolismu, zdraví atd.Quindi, cerchiamo di conoscere ciò che mangiamo, ma focalizziamoci sui singoli cibi».
