Některá jídla obsahují více než ostatní nikl: pokud nesnášíte tento rozšířený kov, zjistěte zde, kterým potravinám se vyhnout
Na rozdíl od alergie, která se projevuje více akutními příznaky a větším podnětem k projevům,nesnášenlivost vůči niklu může mít méně zjevné příznaky - zarudnutí, svědění, mírný ekzém - které závisí hlavně na skutečnosti, že tento kov zavádíme do našeho těla potravou.
Nikl je rozšířený stopový prvek v jídle a protože některé jsou na to obzvláště bohaté - rajčata, špenát, kešu oříšky, modré ryby, čokoláda a kakao - a protože se přenáší z kontejnerů, ve kterých jsou uloženy - plechovky, kovové plechovky - nebo vařené (vyhnout se hliníkové pánve a Teflonové pánve).
Před zvýrazněním potravin, které tento kov většinou obsahují, je dobré rozlišovat: kdy můžeme mluvit o intoleranci a kdy místo skutečné alergie na nikl? Někdy není snadné tyto dvě podmínky rozlišit.
Pokud jste alergický budete obětí projevy a příznaky mnohem evidentnější ve srovnání s těmi, kteří trpí jednoduchou nesnášenlivostí. Podstatný rozdíl ve skutečnosti mezi alergiemi a nesnášenlivostí je přesně v modalita symptomatologie a její hbitost.
To však neznamená, že příznaky intolerance jsou méně důležité nebo méně otravné!
L 'alergie nikl je většinou kontaktem, tj. nastává, když některé části těla přijdou do styku s tímto kovem přítomným v mnoha předmětech, které se denně používají. L 'intolerancemísto toho se to projevuje po požití potraviny obsahující nikl.
Tento stav, na rozdíl od alergie, může být dočasný as jednou opatrná strava lze se vyhnout nepohodlí a bolestivým projevům.
Pokud trpíte intolerancí niklu, měli byste se obecně vyhýbat jídlům a nápojům obsažené v hliníkových plechovkách a plechovkách a raději skleněné obaly.
Mezi konzervy lze nalézt tuňák, maso, luštěniny, ovoce a zelenina; zkuste vybrat čerstvé varianty nebo zabalené v jiných materiálech.
Věnujte také pozornost hliníkové hrnce a teflonové pánve; lepší zvolit alternativy v pyrexové sklo, terakota, titan, litina je Mastek.
Nakonec si uvědomte, že a akumulace niklu ve vodovodním potrubí přes noc; proto první voda, která vytéká z kohoutku ráno, se nesmí pít ani používat k vaření.
Mezi zeleninou nejbohatší na nikl najdeme rajčata a špenát, ale nikl je přítomen v menším množství. také v chřestu, brokolici, mrkvi, zelí, květáku, zelených fazolích, fenyklu, salátu, celeru, radicchio.
Obvykle jsem lépe snášen: okurky, dýně, cukety, lilky a papriky, které obsahují mnohem méně.
Zejména kešu oříšky, mezi sušené ovoce, jsou hlavním zdrojem niklu a obsahují 5,1 mikrogramů na gram, ale také vlašské ořechy, lískové ořechy je mandlea jsou poskytovány.
Věnujte také pozornost obaly a průmyslové výrobky, což může zahrnovat některé stopy těchto plodů.
Mezi hlavními rostlinnými zdroji niklu najdeme i plody moře zejména a Ryba obecně, který bohužel obsahuje slušné množství těžké kovy kvůli znečištění vody.
Většina nebezpečný jsou to: losos, krevety, langusty, sledě, makrely, slávky a treska.
Ty doporučeno: kanice, kanic, pražma, pražma, mečoun a amberjack.
The čokoláda je to jeden z nejkoncentrovanějších zdrojů niklu. Tmavý obsahuje 2,6 mikrogramů na gram, mléčný 1,2 a kakaový prášek 9,8.
bohužel dokonce i čokoládové nápoje je třeba se jim vyhnout, pokud netolerujete nikl, takže je lepší odmítnout, pokud vám nabídnou horkou čokoládu a upřednostňují bylinkový čaj.
