Objevte terapeutické vlastnosti černého bezu: blahodárné účinky a recepty starodávného tradičního léku a jak používat rostliny pro zdraví
The starší, který zahrnuje několik druhů, má řadu terapeutických ctností.
Snadno rozpoznatelné mezi živými ploty, na venkově nebo v blízkosti lesa, jeho intenzivní a sladká vůně je okamžitě rozpoznatelný. Bezinky dárky malé zoubkované listy na okrajích a světle zbarvené květy, které kvetou mezi jarem a létem, k nimž jsou přidány shluky malých černo-fialové bobule, které dozrávají během léta, obvykle do září-října.
Tady je to, co byste měli vědět o terapeutických vlastnostech a receptech z černého bezu, jak je vysvětleno v Dr. Elisabetta Sedda, naturopat s kancelářemi v Ravenně, Modeně a Forli.
Vlastnosti a výhody černého bezu
Známý jako starodávný přírodní lék na zdraví, bezinka se používala ke snížení horečky a proti nachlazení a neuralgie. Má potní, zvláčňující, diaphoretické, močopudné a projímavé vlastnosti. Jako vždy, když jde o sklizeň divokých bylin, je důležité sklízet bezinky, když dosáhnou plná splatnost, okamžik, kdy je koncentrace účinných látek přítomných v rostlině nejvyšší.
The bezinky, které obsahují vitamíny A a C a také minerály jako hořčík, zinek, draslík a vápník, mohou bojovat proti zácpě a podporovat pohodu trávicího systémuvzhledem k projímavému účinku se však přípravek ve formě nálevu nebo bylinného čaje nedoporučuje osobám trpícím chronický zánět konečníku nebo tlustého střeva, stejně jako v případech úplavice.
Pokud pro květiny byly kdysi použity květiny a bobule léčba horečky a bronchitidy ve formě sirupu je obklad na pokožce uklidňující a má svíravé vlastnosti, ve skutečnosti může být vzácný pro působí proti nečistotám pokožky, zmírnit hemoroidy a spálení sluncem, normalizovat mazu.
V současné době je to možné koupit bezinky v obchodě s bylinkami ve formě přípravku na bylinné čaje, tekutý extrakt nebo mateřskou tinkturu. Pozornost, listy, bobule a květiny by se neměly jíst syrové kvůli přítomnosti sambunigriny: mají se používat jednou vařené a bez překročení doporučených dávek.
Přírodní krása: bezinky
Ve severských zemích byl starší známý jako strom Holda, který v populární mytologii nabývá měnících se forem a krásná víla nebo moudrá stařena, spojený s prastarými ženskými božstvy schopnými symbolizovat cyklus ročních období.
Už zmíněný ve spisech Hippokrata, byl použit Paracelsus a Dioscorides, starší, považovaný za bránu do magického světa květiny, listy a plody: od starověku je známá svými terapeutickými vlastnostmi. Kdysi dávno přišly větve bezinky visí na předních dveřích jako ochrana před zlými duchy, daná jako dárek k svatbě nebo zavěšená kolem krku s funkcí amuletu.
L 'bezový květ působí proti chřipce, odvar z listů může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a ten připravený s mladšími větvemi pomáhá snížit hladiny cholesterolu, zatímco plody, také v tomto případě ve formě odvarů, jsou cenné pro boj s bolestmi hlavy, příznaky souvisejícími s hypertenzí, revmatismem.
Kůra bezu má léčivé vlastnosti, věděli jste, že? Kdysi byl kladen na rány nebo na zanícené části. Díky obsahu antokyanů, tříslovin, vitaminu C, slizu, quercinu, rutinu a sambunigrinu a také alkaloidů, jako je sambucina, tvoří starověký přírodní lék jehož mnoho ctností dnes znovu objevujeme.
Dohromady sdiuretikum a pocení, bezinka stimuluje krevní oběh a má anti-neuralgické vlastnosti: je schopna zmírnit bolest neuralgie trigeminálního a ischiatického nervu, má zvláčňující a antirevmatický účinek.
Recept na bezový sirup
Tradičně se používají bezinky připravte sirup perfektní během léta, protože je příjemně uhasí žízeň, podává se s ledem. Tam jednoduchý recept k získání sirupu je zapotřebí citronů, vody, cukru a … bezového květu! Květy umyjte, odstraňte největší větve a poté je vložte do konzervační nádoby, střídavě s nakrájenými citrony. Přidejte vodu, aby vše pokrylo, a nechte a macerujte po dobu 48 hodin, v chladničce nebo na chladném místě.
Filtrujte pomocí cedníku nebo gázy, poté směs přeneste do kastrolu, do kterého nalijte cukr (asi kilo na půl litru vody) spolu s lžičkou jablečného octa. Nechte to vařit na mírném ohni po dobu asi 8 minut, nechte ji vychladnout a udržujte ledničku, zde je čerstvý a přírodní nápoj, který rozjasní letní odpoledne.
Bude to stačit jako občerstvení zřeďte dvě čajové lžičky sirupu vodou nalít do sklenice. Alternativně můžete přidat bezový sirup dokonce i na horký bylinkový čaj.
Plody bezu lze také použít pro příprava džusů a džemů, stejně jako pro slavný sambuca.
Jak rozpoznat bezinky
Pozornost, existuje druh podobný černému bezu, jehož plody jsou však toxické. Na rozdíl od Sambucus nigra, u kterého je možné používat květiny a bobule od vaření až po bylinné léky, je dobré vědět, jak rozlišit Sambucus ebulus, také známý jako Ebbio, lebbio nebo falešný starší.
Najednou byly sušené listy Sambucus ebulus použity ve formě obkladů v případě vyvrtnutí a vyvrtnutí, protože jsou schopné působit proti edémuzatímco šťáva extrahovaná z kořene byla přírodním barvivem, které barvilo vlasy černě.
Typ Sambucus nigra je keř, který může růst několik metrů, strom se dřevnatými větvemi, na rozdíl od Sambucus ebulus, jehož tvar je spíš jako keř který má centrální nazelenalý stonek.
V Ebbio mohou květiny nabývat růžových nebo fialových odstínů bobule mají tendenci zůstat rovné, nahoru. U černého bezu však bobulovité shluky obvykle směřují k zemi a padají dolů.
Po sklizni lze bobule Sambucus nigra použít na džemy a tradiční přípravky, jako je sirup, avšak vždy by měly být vařené před použitím: je dobré vyhnout se přehnanému množství, protože mohou mít projímavý účinek.
