Da Nord e Sud per gli italiani l'aperitivo è un'istituzione. Nezcizitelný rituál, soprattutto d'estate. Farlo al bar è cool ma diciamoci la verità: Předkrm připravím a ochutnám doma, s přáteli a rodiči, è un piacere aggiuntivo. All'atmosfera più intima si aggiunge la soddisfazione derivante dal fai-da-te.
Ecco allora 3 idee tutte si připravte ze speciální přísady, symbolu made in Italy: il Grana Padano. Sono facili, originali a fiziose. Ideální pro panství, dobré každý rok!
Speciální přísada
Příběh Grana Padano vznikl vzdáleně, našel cestu z doby kolem roku 1135. Ale bylo to v roce 1951, kdy mě oficiálně uznalo formaggio „di Grana Lodigiano“.
V roce 1954 se zrodilo Konsorcium pro opatrovnictví Formaggio Grana Padano, v roce 1996 přišlo Denominazione di Origine Protetta dell'Unione Europea.
Resultato di a lavorazione artigianale basata su regole irone che ne garantiscono la quantità - a comminciare dall'utilizzo di latte crudo parziamente cremato e a stagionatura que va de una minimo di 20 a siil vysoce funkční jídlo.
Aporta základních živin, všechny biologicky dostupné, tělo snadno vstřebatelné. Může být konzumován v jakémkoli věku, i když trpíte nesnášenlivostí mřížky nebo máte hypertenzní problémy, hypercholesterolemii, hypertriglyceridemii.
È vzácný zdroj bílkovin a minerálních solí s vápníkem, fosforem a zinkem. Dodává energii, což je také perfektní pro sportovce a mladé lidi, a má vzácný porod v těhotenství, během těhotenství, v menopauze.
A seconda della stagionatura, změna konzistence a chuti, více či méně intenzivní nebo jemná. Ecco perché è un formaggio che ben si adatta ai più svariati použijte v kuchyni: può essere l’ingrediente jolly nella preparazione di un intero menu o l'immancabile for give a tocco speciale a ricetta specifica.
Delle tante disponibili sul sito, ecco 4 idee facili e sfiziose da copiare najednou.
Americano e spiedini di pepperoni ripieni con Grana Padano Riserva
Složení pro 4 osoby:
2 červené feferonky
2 zelené feferonky
100 g di Grana Padano Riserva
50 g di pangrattato
1 cucchiaio di capperi
olio extravergine di oliva
alloro
prodejpepe
Postup: Grigliate a pepperoni, fateli raffreddare a spellateli con cura. Tagliateli v modo da ottenere filetti lunghi a stendeteli su un tagliere.
V ciotole smíchejte pangrattato, capperi tritati, Grana Padano Riserva grattugiato, filo di olio extravergine a pizzico di sale e pepe.
Distribuujte panaturu ottenuta sui filetti di pepperoni.
Arrotolateli e infilzateli con spiedini střídající se s foglie di alloro e disponeteli su una teglia protettadalla carta unlai, della priitedelladelma. Naplňte olivovým olejem a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 10 minut.
Gli involtini intiepiditi podávejte spolu s americkým koktejlem.
Americano
3 cl di bitter Campari
3 cl di vermut rosso
soda
ghiaccioscorzarandi di
Postup: Přelijte bicchiere di ghiaccio a nalijte hořké Campari, vermut a sodu. Smíchané podáváme ozdobené scorza di arancio.
Medaglioni di melanzane fritte s Grana Padano Riserva
Složení pro 4 osoby:
3 melanzane
400 g di carne macinata di manzo
100 g di Grana Padano Riserva
100 g
2 uova
erbe aromatiche
prodej
pepeolio di semi di arachidi (za ledničku)
Postup: V terině smíchejte macinované maso s drcenou aromatickou bylinkou a volnou Grana Padano Riserva, v případě potřeby dosolte a opepřete.
Jemná pasta pro získání homogenní a kompaktní směsi.
Tagliate a fette sottili le melanzane, farcitele con il ripieno che coprirete con un' altra fetta di melanzana e passate il il tutto prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, avendo cura di ricoprire v modu Aprano durante la cottura.
Friggete le melanzane v hojném semifino a pozlaceném oleji, scolatele a fatele intiepidire su carta assorbente. Pojď ven, Pepe, a posluž mi ještě horký.
Mini Burger di tacchino s Grana Padano
Složení pro 4 osoby:
400 g di carne di tacchino macinata
100 g di Grana Padano
1 uovo
1 scalogno1 scalogno 1 cucchiaio di pangrattato
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
prodej
pepe
Postup: V terině smícháme carne di tacchino macinata s il Grana Padano grattugiato, lo scalogno tritato, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, pepe macinato a pizzico di sale.
Postup: Lavorate bene l'impasto amalgaming. Až se to spojí, utvořte piccoli mini burger di tacchino, přidejte je s rotondo coppasta. .
Servite a mini burger ancora caldi, con pomodoro, insalata e scaglie di Grana Padano.
